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Rosenthal, Ariel: Auf den Spuren des Hummus
Auf den Spuren des Hummus , Die Hummus-Bibel
An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist. Gewinner des 25. Gourmand World Cookbook Awards 2020: Buch des Jahres in allen Kategorien , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 20230303, Produktform: Leinen, Autoren: Rosenthal, Ariel~Peli-Bronshtein, Orly~Alexander, Dan, Übersetzung: Ickler, Ingrid, Auflage: 23002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 408, Themenüberschrift: COOKING / General, Keyword: hummus buch; libanesisches kochbuch; israelisches kochbuch; libanesische küche; israel kochbuch; kochbuch israelische küche; kochbuch arabische küche; kochbuch orientalische küche; arabisches kochbuch; regionale kochbücher; kochbuch orientalisch; hummus rezepte; israelisch kochen, Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept), Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Christian Verlag GmbH, Verlag: Christian Verlag GmbH, Verlag: Christian Verlag GmbH, Länge: 260, Breite: 196, Höhe: 39, Gewicht: 1422, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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